Kukmor-agrokolledg.ru

Аграрный журнал
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сахарная кукуруза выращивание в теплице

Урожайность сахарной кукурузы

Общая информация о сахарной кукурузе

Какие сорта сахарной кукурузы бывают

П редшественники сахарной кукурузы

Посев сахарной кукурузы

Удобрения для сахарной кукурузы

Калий

Железо

Дождевание сахарной кукурузы

Уход за посевами сахарной кукурузы

Борьба с сорняками на посевах сахарной кукурузы

Внесение почвенных гербицидов на сахарной кукурузе

Вредители сахарной кукурузы:

Заболевания сахарной кукурузы

Особые элементы в технологии выращивания сахарной кукурузы

Гибриды сахарной кукурузы и их специфика

Переработка сахарной кукурузы

Средняя урожайность гибридов сахарной кукурузы — 15-20 т/га в перерасчете на очищенные и обрезанные початки, готовые к переработке. Очень высокой урожайностью считается урожай в 40-50 т/га

Как выращивают сахарную кукурузу и замораживают ее на перерабатывающем заводе в Новой Зеландии

Обычно сахарную кукурузу выращивают по такими технологиям:

в полевых условиях с орошением

в полевых условиях с подземным капельным орошением ( SDI) — самый прогрессивный метод

в туннелях из пленки, с последующим их открытием

в туннелях из спанбонда

рассадным методом в пленочных парниках или в парниках из спанбонда (агроволокно) или в в стеклянных теплицах

Технология выращивания сладкой кукурузы, не сильно отличается от технологии выращивания обычной кукурузы на зерно .

Сахарная кукуруза имеет многовековую историю. Древнейшие находки и данные о кукурузе происходят из раскопок в мексиканских пещерах. Они указывают на Центральную Америку, и, в частности Мексику, как родину растения. Из Мексики она распространилась на Южную Америку (Чили, Перу, Боливию), а затем в Северную Америку (США и Канада).

Одомашненная индейцами кукуруза прошла процесс эволюции. Скрещивание различных сортов способствовало образованию видов кукурузы, которые были похожи на сорта, выращиваемые в настоящее время. Это были перуанские индейцы, которые были первыми заводчиками сладкой кукурузы.

Самые ранние ссылки по сладкой кукурузе происходят из 1779 года. Подвид, названный Zea Mays ssp. saccharata, был выделен в 1820 году. Первопроходцем и производителем гибридных семян был Нойес Дарлинг из Нью-Хейвен, штат Коннектикут, США. В более широком масштабе производство сладкой кукурузы началось в начале 20-го века, в Европе после Второй мировой войны. В Украине, сладкая кукуруза начала интенсивно выращиваться на больших площадях в конце 20-го века.

Мировым лидером по производству и потреблению сахарной кукурузы являются США, для которой сахарная кукуруза является “национальным” продуктом.

Большие площади под этой культурой во Франции, Венгрии, Таиланде. В последние годы сахарная кукуруза и продукты ее переработки приобретают все большую популярность и распространение в Украине. Каждый год растут площади под этой культурой у фермеров, которые поставляют продукцию для свежего рынка, в то же время очень интенсивно развивается направление переработки (консервирование и заморозка в зерне и початках).

Растущий спрос на сладкую кукурузу в значительной мере обусловлен высоким качеством продукции. Вкус является самым важным атрибутом для потребителей сладкой кукурузы. Розничные сети становятся все более заинтересованы в сладкой кукурузе из-за повышения потребительского интереса к этому продукту.

Перерабатывающие предприятия также не остаются в стороне и тоже увеличивают объемы кукурузной продукции, благодаря хорошей рентабельности этих продуктов. Кроме того сейчас основные переработчики одновременно являются крупными производителями, выращивая для своих потребностей большие площади этой культуры.

Компания HM.CLAUSE один из мировых лидеров в сегменте сахарной кукурузы. В ассортименте широкая линейка различных гибридов, как для свежего рынка, так и для переработки.

Направления использования и пищевая ценность сладкой кукурузы.

Сладкие кукурузные зерна можно употреблять как в качестве свежих продуктов, так и в обработанном виде. В основном три основных направления их использования:

Потребление в свежем виде — початки собирают в молочной спелости семян, для свежего рынка

Плодово-овощной промышленности — початки собирают в конце молочной спелости семян для консервации и заморозки

Промышленная переработка — початки собирают в полной спелости семян на муку

Кукуруза, как правило, закладывает и формирует от 1 до 2-3 початков. Их длина колеблется от 15 до 30 см. Початки заключены в несколько слоев облегающих оберток листьев покрова. Съедобной частью початков является зерно, расположенное на початках в более чем десяти правильных рядов. Зерна содержат aмилодекстрины, которые представляют собой запасное вещество для паренхимы и влияют на сладость вкуса. Зерно может отличаться по форме, цвету, размеру, содержанию питательных веществ и консистенции.

Зерна сахарной кукурузы имеет высокую питательную ценность. Они содержат большое количество белков и большинство витаминов и микроэлементов. Они также богаты сахарами. Сахарная кукуруза используется как овощ, подходит для непосредственного употребления в пищу зерен, в молочной спелости (в этом момент содержится около 74-76% воды). Кроме того, зерна очень сладких сортов содержат много сахара легко растворимого в воде (6-12%). Ценные компоненты сладких кукурузных зерен включают также такие микроэлементы как селен, хром, цинк, медь, никель и железо. Особое внимание должно быть обращено к селену, который вместе с витамином Е и β-каротином снижает метаболическую активацию генов рака и облегчает детоксикацию веществ вредных для нашего организма. Значительную роль играет также целлюлоза, которая ускоряет перистальтику кишечника и снижает всасывание холестерина и концентрацию глюкозы в крови.

Основное направление использования сладкой кукурузы в качестве сырья для перерабатывающей промышленности. В этом случае в момент сбора урожая кукуруза должна быть в фазе поздней молочной спелости. Блестящие желтые или белые зерна, которые имеют высокое содержание питательных веществ и содержание сухого вещества на уровне 24-28%. В ходе промышленной переработки мы имеем консервированные и замороженные продукты. Кукурузные изделия очень популярны на рынке в виде сладких кукурузных зерен в сахарном сиропе, замороженных смесей с овощами и мясом и овощных консервов, где одним из компонентов является сахарная кукуруза.

Ботанические особенности сахарной кукурузы

Корневая система сахарной кукурузы мочковатая и сильно развита. Основная масса (75%) физиологически активных корневых ответвлений у раннеспелых сортов находится в слое почвы 0-35 cм, а позднеспелых сортов — 0-50 cм. Отдельные корни уходят в почву на глубину до 2-2,5 м, диаметр распространения корней — от 0,7 до 1,4 м. На нижних узлах стебля могут образовываться воздушные опорные корни, предохраняющие стебель от падения и снабжающие растение водой и питательными веществами.

Стебель прямой, цилиндрический, до 7 см в диаметре, без полости внутри (в отличие от большинства других злаков).

Листья крупные, линейно-ланцетные, до 10 см шириной и 1 м длиной. Их число от 8 до 42.

Растения однодомные с однополыми цветками: мужские собраны в крупные метёлки на верхушках побегов, женские — в початки, расположенные в пазухах листьев. На каждом растении обычно 1-2 початка. Початки плотно окружены листообразными обвёртками. Наружу на верхушке такой обвёртки выходит только пучок длинных пестичных столбиков. Ветер переносит на их рыльца пыльцу из мужских цветков, происходит оплодотворение, и на початке развиваются крупные плоды-зерновки.

Кукуруза сахарная относится к теплолюбивым культурам. Минимальная температура прорастания семян 10-12°С (при таких температурах всходы появляются через 3 недели и могут сильно изреживаться), оптимальная — 23-28 °С (всходы появляются через неделю). Особенно нуждается в тепле в период формирования початков. Всходы могут повреждаться весенними заморозками. В фазе 2-3 настоящих листьев растения кукурузы выдерживают заморозки до -2°С. При -4°С всходы погибают. В период цветения высокая температура воздуха (выше 30˚С) отрицательно влияет на жизнеспособность пыльцы, ухудшается оплодотворение цветка, вследствие чего снижается урожай и ухудшается качество початков.

Растения кукурузы высоко требовательные к свету, в тени не образуют початков. К началу цветения кукуруза умеренно требовательная к влаге, тем не менее, наибольшая потребность в почвенной влаге наблюдается в период формирования початков, который начинается за неделю до формирования метелки и продолжается в течение месяца. К почвам она умеренно требовательна и хорошо растет на легких плодородных грунтах. Небольшую кислотность выдерживает, но при pH ниже 5 болеет.

Сахарная кукуруза — растение короткого дня. Она требует хорошего солнечного освещения. При недостатке света образует меньше листьев и початков, качество их резко снижается.

К влаге сахарная кукуруза менее требовательна, однако в период появления всходов и, особенно в период начала выбрасывания метелок, цветения и через 15-20 дней после цветения потребность в воде наиболее высокая. Величина и качество урожая во многом зависят от хорошей обеспеченности влагой в период формирования и налива зерна, а затем потребность в воде сокращается.

Читать еще:  Что делать в теплице после уборки урожая

Сахарная кукуруза Астронавт от Strube

Какие сорта сахарной кукурузы бывают

Классификация гибридов сахарной кукурузы. Сладкая кукуруза может быть классифицирована по различным параметрам:

по уровню содержания сахара

по направлению использования

цвету зерна (кукуруза с желтыми зернами — самая большая группа сортов, с белыми, желто-белыми (биколор) и красными)

По уровню содержания сахара сладкая кукуруза бывает:

стандартная или нормальная

или сладкая SU от слова Sugar — 4-6% сахаров

с повышенным содержанием сахара SЕ (Sugar en- hancer) — от 6 до 8% сахаров

синергетический (SY) или тройной сладкий тип — 8-9 % сахаров

суперсладкая или «ультра/экстра сладкая» кукуруза содержит ген SH2 (Shrunken-2) — от 8 до 12% сахаров

Первоначально сладкая кукуруза была стандартная, нормальная или сладкая SU от слова (Sugar). Сегодня эти виды сладкой кукурузы используются в основном для переработки.

Есть также сахарная кукуруза с повышенным содержанием сахара SЕ (Sugar en- hancer). Такая кукуруза имеет нежное зерно и более высокое содержание сахара. SЕ тип сладкой кукурузы может быть либо гетерозиготным, либо гомозиготным. Гетерозиготная еE сладкая кукуруза является кроссом SЕ и SU, а гомозиготная SЕ сладкая кукуруза имеет оба типа SЕ в качестве родителей, что делает ее самой сладкой в типе SЕ.

Суперсладкая или «ультра/экстра сладкая» кукуруза содержит ген SH2 (Shrunken-2). У таких сортов немного тверже зерно и повышен уровень сладости (содержание сахара в два раза выше, чем в стандартном типе SU) и более длительный срок хранения. В SH2 сортах превращение сахара в крахмал значительно снижается.

Новая группа сладких сортов кукурузы включает в себя синергетический (SY) или тройной сладкий тип. Эти сорта имеют около 75 процентов зерен сладкой кукурузы (SE) и 25 процентов супер сладкой (SH2). Синергетические типы имеют более высокое содержание сахара, чем обычные виды SE, отличный срок годности и хорошую текстуру зерна.

Отличительной особенностью сахарной кукурузы от других подвидов семейства является сравнительно невысокое содержание в эндосперме зерновки крахмала и высокое содержание водорастворимых сахаров, в частности декстрина. Этот факт объясняется тем, что сахарная кукуруза гораздо медленнее конвертирует (преобразует) сахара в запасные вещества и, таким образом, при сборе урожая в фазе молочно- восковой спелости, имеет более высокое их содержание.

Нормальные сладкие сорта SU содержат 4-6% сахаров в свежей массе зерна, SЕ тип с более высоким содержанием сахара от 6 до 8%, супер сладкие SH2 от 8 до 12%.

Cахарная кукуруза Галакси от Strube

Далее мы рассмотрим основы агротехники сахарной кукурузы — как ухаживать за этой культурй, чтобы получить высокий урожай и хорошую прибыль.

Предшественники сахарной кукурузы

Сахарная кукуруза довольно требовательна к предшественникам. Во-первых, структура почвы должна быть оптимальной, во-вторых, предшественники не должны сильно «высушивать» почву (подсолнечник, сахарная свекла).

Зерновые, зернобобовые, гречка, бахчевые, овощные и картофель — являются подходящими предшественниками. Не следует сеять сахарную кукурузу после кормовой кукурузы или проса, чтобы предотвратить распространение общих вредителей и болезней.

Обработка почвы для сахарной кукурузы

Чаще всего сахарную кукурузу выращивают, используя такие системы основной обработки почвы:

Сахарная кукуруза выращивание в теплице

Наибольшее распространение посреди огородников нашей страны получила сладкая кукуруза Кукуруза является растением из семейства злаковых, которое включает 6 видов. Культивированию подлежит вид Zeamays, выкармливание которого в почти всех странах носит промышленные масштабы. Выкармливание кукурузы является очень принципиальным, что обосновано высочайшей пищевой, кормовой и технической ценностью этой пользующейся популярностью культуры. На местности Рф в большинстве случаев культивируются овощная либо сладкая кукуруза, также кремнистый и зубовидный виды этого растения.

Выращивание кукурузы

Отзывы:

чук гек пишет: спасибо за освещение результата.

Евгений Маков пишет: ну музыку ты нормальную поставил. я уже забыл зачем смотрел видио

чук гек пишет: спасибо за освещение результата.

Евгений Маков пишет: ну музыку ты нормальную поставил. я уже забыл зачем смотрел видио

Наибольшее распространение посреди огородников нашей страны получила сладкая кукуруза. Это однолетнее травянистое растение очень многим понятно как маис. Увлекательным фактом будет то, что кукуруза употребляется не только лишь в пищевой и мед сфере.

Кукуруза Лакомка . Север Бурятии.

Отзывы:

Все просто и легко с Ириной Воловик пишет: Я люблю вареную кукурузу! Наташа, лайк за видео!

Nataly EST пишет: Привет,Наташа! Какой прекрасный у Вас огород!Все так чисто,как на картинке.Просто восхищаюсь такими результатами. Умница.

Рафис Фахрутдинов пишет: Хороший урожай.

татьянин дом и сад пишет: отличный урожай кукурузы! умница, наталия. лайк.

Весёлый Огород пишет: хорошие початки,немного неопылились нестрашно,а так большие,красивые

А вообще-то, спектр ее внедрения необыкновенно широкий. Зерно кукурузы употребляют для производства крупы, муки, кукурузных хлопьев, крахмала, патоки, спирта и т.п. Из эмбрионов кукурузного зерна вырабатывают настоящее пищевое масло. Стержни же початков идут на производство целлюлозы и бумаги, а зеленая масса – на высококачественный силос. А початки в молочной спелости хороши в самых разных салатах и овощных блюдах.

Стоит признать, что кукуруза всем своим необычайным видом напоминает немного растения из древних лесов мезозоя, где папоротники соседствовали с плаунами и достигали невиданных размеров. Кукуруза, конечно, не достигает десятиметровой высоты (хотя, два метра ей вполне по плечу), но тоже весьма впечатляет. А вообще, это травянистое однолетнее растение с толстым, плотным стеблем и широкими листьями. Принадлежит к однодомным, иными словами, на каждом растении есть в наличии и мужские (метелка) и женские (початок) цветы. При созревании початки, обычно, становятся желтого (чаще) или белого цвета (реже).

Farming Simulator 15. Кукуруза и теплицы. #2-20.

Отзывы:

Охотник Серега пишет: Roma Leuta, мод называется LoadStatus_v11.zip. Ссылка на Я-диск в описании серии.

Альфред пишет: Какой то глюк с теплицами, навоза там мало надо, подьезжай близко к бочке теплицы и отобразится чего там и сколько.

Denis Buzmakov пишет: Мода с группами нет на яндекс диске

Oyster пишет: Серега , GTA 5 предзаказ вышел в стиме

Qvaer Viamax пишет: Я уже здесь начал немного критикой заниматься… Даже немножко неловко. Но, да всё же.

В отдельных случаях возможно использование капельных лент, которые прокладываются на глубину не больше 3 см, а для прочной фиксации их рекомендуется пришпилить к земле монтажными фиксаторами – скобами. На грядках при ширине в 70 см и двурядной высадкой растений между ними протягивается 1 лента и подводится к основной трубопроводной магистрали. На конце ленты устанавливается заглушка.

Без предварительных расчетов и схематических планов не обходится ни одна установка сложной функционирующей конструкции. Правильно рассчитать точные расходы водного ресурса поможет сопутствующая характеристика оросительных конструктивных элементов. Имеющаяся цифра множится на количество оросительных канальцев, выведенных из общей системы водоотдачи. В этом случае, когда полученная цифра не удовлетворяет требования экономической стратегии, имеет смысл разбить посевной участок на секторы, а полив осуществлять поочередно. Таким макаром показатели расходов не будут превышать нормы потребления воды. Все расчетные и схематические манипуляции в обязательном порядке заносятся в проект: так будет легче контролировать работу монтажной поливной системы.

Вообще-то, нужно подразумевать, что кукурузу в один ряд сажать очень неразумно. При такой посадке резко ухудшается опыление, и початки возможно окажутся полупустыми. Обычно ее рекомендуют размещать в 5-6 рядов. Однако в наших условиях, когда растения приходиться сажать в теплице, другого способа размещения, наверное, нет. Поэтому нужно будет очень внимательно относиться к процессу опыления, но об этом поговорим позже.

При всей своей неприхотливости и сказочной урожайности в южных районах, в северных регионах кукуруза урожай полновесных початков просто так вам не даст. Придется позаботиться о проведении ряда агротехнических приемов и создать подходящие для нее условия. Остановимся на основных пристрастиях этой американской гостьи.

Совмещенная посадка кабачков и кукурузы

Отзывы:

Ирина Щечилина пишет: не понятно,как у вас кукуруза растет вдоль или поперек грядки?

Жили-были пишет: Интересные методики и придумки

Марина Сайкова пишет: Спасибо! Нужно попробовать.

Family Batrik пишет: Когда и как сеять помидоры на рассаду

gen A пишет: снимаешь, как пулеметчик на бегу при атаке. Запомни — тему в кадре держишь 5 секунд, а панораму снимаешь плавно перемещая камереу. Тема хорошая, но не раскрытая. Удачи!

Выращивание сахарной кукурузы

Это растение относится к семейству злаковых. Всего известно шесть видов. Самым востребованным является вид Zeamays, так как легче всего поддается культивированию.

Читать еще:  Огурцы китайские выращивание в теплице

Популярность растения объясняется несколькими факторами:

Кроме пищевой сферы, кукуруза применяется в медицине.

Что мы знаем о кукурузе

Другое название этого растения – маис. Это название пришло из Мексики. Народы Центральной и Южной Америки вообще находили кукурузе множество применении, кроме употребления в пищу.

В прошлом мексиканцы в основе своих жилых построек и ограждений использовали кукурузные стебли. В Колумбии игровые мячи изготавливались с применением обвертки початков, а курительные трубки – стержней.

Сегодня выращивание кукурузы стало прибыльным занятием. Фермеры делают выбор в пользу этого злака.

Однако, чтобы задумка не провалилась, нужно создать растению благоприятные условия роста и помнить об особенностях культуры.

Тепло и свет – два важных параметра, определяющих развитие. На количество урожая влияет качественный состав почвы. Она должна быть правильно подготовлена и удобрена. Во время созревания должны соблюдаться все инструкции.

Каждой группе спелости кукурузы соответствует определенная сумма эффективных температур, необходимая для достижения той или иной фазы спелости зерна, смотрите таблицу ниже.

Стебель выросшей кукурузы может достигать высоты около 2-х метров, а корневая система опустится до 3 м. Вегетационный период составляет приблизительно 100 дней.

Виды сортов

Для выращивания сахарной кукурузы в теплице подходят несколько сортов. Любой из них легко адаптируется к тепличным условиям.

Фермеры делают выбор в пользу таких сортов:

  • F1-Trophy. Гибридная сахарная кукуруза. Имеет очень сладкий вкус.
  • F1-Megatron. Гибрид, распространенный в Америке.
  • F1-Landmark. Гибрид из Франции, производитель Clause.
  • F1-Spirit. Гибрид из Голландии, дающий хороший урожай.
  • F1-Legend.
  • F1-Boston. Еще один представитель Голландии.
  • F1-Dobrinya. Интересное название американского гибрида.
  • F1-Sheba и F1-Challenger. Гибриды из Голландии.

Особенности ухода

Факторы, оказывающие влияние на качество и объемы урожая кукурузы в теплице:

  • Температура;
  • Влажность;
  • Освещение;
  • Почвенный состав.

В процессе выращивания сахарной кукурузы остро стоит вопрос об обеспечении температуры на уровне без существенных отклонений. Особенно это касается периода вегетации (поддерживайте 22 °С). Если температура высокая, влажность низкая, страдает растение и его плоды.

Почву нужно рыхлить для наладки аэрации, чтобы развивалась корневая система растения. Позаботьтесь о капельном орошении. Таким способом почва качественно увлажняется. А вы сможете проводить подкормку. Процесс подкормки посредством капельного орошения называется фертигацией, которая очень популярна среди фермеров. Обязательна добротная прополка.

Кукуруза не прихотлива к любым видам удобрений. Поэтому с легкостью можно проводить комбинирование добавок.

Важно использовать минеральные подкормки вовремя. Например, азотные удобрения используются, когда появляется метелка. Фосфор присыпать, когда развивается корневая система.

Предлагаем посмотреть видео о том, как вырастить сахарную кукурузу в теплице

Заболевания сахарной кукурузы

Как вырастить сахарную кукурузу, если вокруг полно всяких вредителей и болячек?

Тепличные посадки подвергаются таким недугам, как:

  • Пыльная и пузырчатая головня;
  • Грибковый фузариоз;
  • Стеблевая гниль;
  • Южный гельминтоспориоз.
Тепловой режим гибридов различных групп спелости

ФАО Сумма эффективных температур от сева до спелости зерна, о С
ПолнойВосковойМолочно-восковоймолочной
770-820820-870870-920970-1020
Различия между головневыми болезнями кукурузы

ПоказательПузырчатая головняПыльная головня
ПроникновениеКорни, колеоптилиРастущая (мерисистемная) ткань
Места пораженийПочатки, метелки; головневые галлы имеют тонкую пленку; початки утолщены в виде «груши», мельче; растения ниже ростом; больше всего по краям поляЛистья, стебли, початки, метелки; головневые галлы имеют толстую пленку
Потеря урожаяПотенциально высокаяНе очень высокая
Возможности борьбыУстойчивые (толерантные) гибриды; протравливание, внесение фунгицидных гранулБорьба со шведской мухой; предохранение посевов от поражений рекомендованными способами

Посадки кукурузы поражают:

  • Корневая тля;
  • Хлопковая совка;
  • Шведская муха.

Чтобы избежать потери урожая, нужно своевременно проводить процедуры профилактики. Используйте защитные лекарства «Каратэ», «Децис-экстра», «Циперон». Посевы обрабатываются фунгицидами.

Соблюдайте климатические условия выращивания культуры. Вовремя убирайте урожай.

Землю в теплице перекапывать на зимний период.

Выполнение инструкции подарит вам возможность собрать урожай сахарной кукурузы высокого качества.

САХАРНАЯ КУКУРУЗА: РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ – 600%

Вы здесь

В условиях мелкотоварного производства сахарная кукуруза – одна из наиболее доходных культур. На летнем рынке свежей продукции спрос на нее всегда высокий. А такая новинка, как суперсладкая кукуруза, – которую можно есть даже сырой, – реализуется в 3–5 раз дороже обычных сортов.

Те, кто непосредственно имеют дело с сельскохозяйственным производством, хорошо представляют его реальную доходность. Для него характерны высокий уровень затрат труда и средств, а также существенные риски, связанные с погодными условиями, человеческим фактором, колебаниями рынка. При этом многие культуры дают невысокую прибыль. Немало хозяйств, где результат считается хорошим, если на затраченный рубль выходит рубль прибыли, т.е. рентабельность – 100%.

Однако целый ряд овощных, технических культур и некоторые полевые культуры способны обеспечить значительно более высокие показатели. При этом часто определяющую роль играет не столько урожайность, сколько качество продукции. Но первостепенное значение имеют, безусловно, сроки выхода на рынок, от которых зависит цена реализации. К числу таких прибыльных культур относится и сахарная кукуруза.

Как показал опыт последних лет, наиболее доходна ранняя и поздняя кукуруза. В первом случае прибыль определяется ценой, во втором – низким уровнем затрат и, в некоторой степени, повышением цены.

ВЫБИРАЙТЕ РАННИЕ И ПОЗДНИЕ СОРТА
Среди российских селекционных достижений наиболее выделяются гибриды и сорта:
● 65–75 дней от всходов – F1 Патока, F1 Сливочный нектар;
● 85–95 дней от всходов – Кубанский сахарный 210, Лакомка, Тройная сладость.

Хорошо зарекомендовали себя в условиях производства:
● ранние гибриды сахарной кукурузы (65–75 дней от всходов) – F1 Спирит, F1 Трофи, F1 Шеба, F1 Леженд, F1 Супер Санданс;
● а также более поздние гибриды сахарной кукурузы (75–90 дней) – F1 Меркур, F1 Бонус, F1 Челленджер.

Среди сортов сахарной кукурузы для свежего потребления ведущая роль у иностранных гибридов. Это объясняется хорошей подготовкой посевного материала, включающей очистку, калибровку и инкрустацию. В Европе селекция гидридов для рынка свежей продукции поводится отдельно от селекции промышленных гибридов. Поэтому продукция на рынке по всем параметрам (это выполненность, выровненность, вкус) неизменно отличается высокими потребительским качествами.

Полезное лакомство
Для сортов сахарной кукурузы характерен очень тонкий вкус; они содержат гораздо больше сахаров и других полезных веществ, чем кормовые. По пищевой ценности сахарная кукуруза не уступает зеленому горошку и овощной фасоли. В ее зерне содержится до 4% белков, 4–8% сахаров, 12–15% крахмала, 1,2% жира, много витаминов, особенно В1, РР, В2, аскорбиновой кислоты. Отличительная особенность сахарной кукурузы – строение ее зерна. Из-за высокого содержания сахаров (в стадии молочно-восковой спелости) при вызревании оно становится стекловидным и морщинистым.

ЧТО НУЖНО ДЛЯ ВЫСОКОГО УРОЖАЯ
Экология культуры и ассортимент современных сортов и гибридов позволяют выращивать сахарную кукурузу в довольно высоких широтах. Отметим основные требования культуры, с точки зрения ее биологических особенностей, нарушение которых может снизить урожай или его качество:
● Температура почвы не должна быть ниже 12°С, иначе растения испытывают существенный стресс, что иногда ведет к полной потере урожая. Оптимальная температура почвы – 25…27°С.
● Лучшие условия для роста складываются при температуре воздуха 27…30°С. До фазы 4-го листа растения восприимчивы к заморозкам, в более поздние фазы устойчивы к небольшим отрицательным температурам (-2…-3С). При подмерзании растений возможна регенерация за счет боковых побегов; однако это значительно отодвигает сроки уборки и снижает урожай. В период цветения для хорошего прорастания пыльцы необходима прохладная погода. При чрезмерной жаре выше 30С возникает череззерница, из-за пересыхания рылец початков.
● Высокие урожаи получаются при влажности почвы не ниже 70% от наименьшей влагоемкости. Критический период по влажности почвы – фаза цветения.
● При достаточной почвенной влаге влажность воздуха не определяет урожайность сахарной кукурузы. Исключение – момент опыления початков, когда нельзя, чтобы пересыхали рыльца.
● Культура предпочитает плодородные суглинистые почвы с реакцией среды, близкой к нейтральной.

ВЫРАЩИВАЙТЕ ЧЕРЕЗ РАССАДУ
Выращивание рассады – лучший способ получить ранний урожай кукурузы. Кроме того, это помогает «обмануть» почвенных вредителей, при высокой заселенности которыми практически невозможно получить качественные всходы.

Для рассадной культуры подходят практически все гибриды и сорта сахарной кукурузы, главное – соблюдать все правила выращивания.

Для посева вполне подойдут кассеты с 144 или 256 ячейками; объем субстрата в каждой – всего несколько см³. Можно использовать готовые заводские грунты с удобрениями и мелиорантами, инертные субстраты типа нейтрализованного торфа или собственный грунт, если он обеспечит оптимальные водно-воздушные свойства в период выращивания рассады. Инертные неудобренные субстраты следует 2 раза полить (в фазы 1-го и 3-го листа) раствором полного удобрения типа «Мастер», «Растворин», «Кемира» и т.п.

Даты посева определяются сроками высадки рассады в грунт. Учитывая то, что не стоит держать растения в кассетах дольше фазы 3-го настоящего листа (примерно 3 недели), посев следует провести за 1 месяц до высадки. Если рассада находится вне грунта дольше, это негативно сказывается на развитии растений.

Рассаду кукурузы высаживают под укрытие или в грунт, когда почва прогревается выше 14°С и нет угрозы заморозков.

Оптимальная ширина междурядий – 70 см, но при необходимости можно применять схему 50×90 см. Размещают 6–7 шт. растений/м², в зависимости от скороспелости сорта. Таким образом, шаг посадки – 20 см.
Глубина посадки должна быть больше той, на которой «сидела» рассада. Это улучшит приживаемость при меньшем поливе и стимулирует образование вторичных корней, значительно повышающих освоение почвы корневой системой и устойчиво удерживающих растение в грунте.

БЕЗ ПОДКОРМОК НЕ ОБОЙТИСЬ
Кукуруза развивает довольно большую массу, поэтому применение удобрений – необходимая составляющая технологии получения хорошего урожая. Наиболее важные элементы минерального питания: азот (в период активного роста массы после фазы 3-го листа до фазы цветения), фосфор (в период роста массы корней после всходов до начала фазы выметывания), калий (равномерно в течение всего периода вегетации).
Микроэлементы необходимы в период роста корневой системы, закладки початков, а также цветения.

Наиболее рациональное внесение удобрений – локально в рядки до высадки, с корневыми подкормками в период вегетации, но лучше всего – с водой через систему капельного орошения.
Общие нормы удобрений в действующем веществе на суглинистых почвах, с обеспеченностью доступными формами элементов минерального питания не ниже средней, могут быть следующими:
● 120–150 кг/га азота;
● 50–70 кг/га фосфора;
● 90–110 кг/га калия.

РЕГУЛЯРНО ПОЛИВАЙТЕ ПОСАДКИ
Сахарная кукуруза предъявляет довольно высокие требования к влажности почвы, поэтому залог успеха при ее выращивании – регулярный полив. Оптимальный способ – капельное орошение; при схеме посадки 50×90 см вдоль одной трубки можно размещать 2 ряда растений. Суточная потребность кукурузы во влаге:
● в фазу «всходы – 3-й лист» – 10–15 м³/га;
● в фазу «3-й лист – начало наращивания листовой массы» – 20–25 м³/га;
● в фазу «выметывания метелок» – 35–40 м³/га;
● в фазу «цветение» – 50–55 м³/га;
● после цветения – 40 м³/га.

Учитывая эти данные, количество выпавших осадков и погодные условия, и следует проводить поливы. Учтите, что при поливе по бороздам или дождеванием расход воды увеличивается на 10–20%, в зависимости от погодных условий и типа почвы.

Кроме поливов и подкормок, уход за посевами сахарной кукурузы состоит в рыхлении и прополке по мере необходимости.

Удаляйте боковые побеги!
Особое внимание обратите на удаление боковых побегов в пазухах нижних листьев. При хорошем уровне минерального питания эту операцию можно повторять до 2–3 раз. Обламывая побеги, вы своевременно получите урожай початков максимального размера.

НЕОБХОДИМА ЗАЩИТА ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ
При правильном соблюдении севооборота, использовании протравленных семян и своевременном удалении пораженных растений грибные болезни, главным образом головни, уже не опасны.

Борьба с малолетними двудольными сорняками с помощью гербицидов несложная, т.к. для кукурузы имеется обширный арсенал зарегистрированных препаратов. При опасности засорения посевов малолетними однодольными сорняками (куриное просо, щетинники и т.п.), которые невозможно уничтожить в период вегетации кукурузы, следует до посева или появления всходов культуры применять почвенные гербициды: «Фронтьер Оптима» (0,8–1,2 л/га), «Мерлин» (0,1–0,16 кг/га), «Стомп» (3–6 л/га) и т.п.

Чрезвычайно опасны для посадок кукурузы многоядные вредители: луговой мотылек, саранчовые и др. Наиболее эффективны в борьбе с ними баковые смеси пиретроидов («Арриво», «Карате зеон», «Ципи» и т.п.) с фосфорорганическими инсектицидами («Фуфанон», «БИ–58 Н», «Актеллик» и т.п.).

В период роста початка в фазу начала молочной спелости практически ежегодно требуется обработка от целого ряда видов жесткокрылых насекомых, не являющихся вредителями. Их привлекает сладкое молочко зерен, они вгрызаются в листья початка и выедают зерно, причиняя ущерб товарному виду кукурузы. Борьба с ними эффективна в начале их лета при помощи фосфорорганических инсектицидов, которые не только поражают насекомых, но и, обладая репеллентными свойствами, не позволяют новым особям забираться в початок.

ПРИБЫЛЬ – 500 000 РУБЛЕЙ С ГЕКТАРА!
К уборке кукурузы приступают в начале подсыхания рылец в фазу молочной спелости. Следует учесть, что максимальное содержание сахаров приходится именно на эту фазу развития. В дальнейшем при созревании зерен их количество быстро снижается в процессе трансформации в крахмал. Это следует учитывать при планировании продаж. Если потребности рынка невелики и не могут освоить объем производства в оптимальные с потребительской точки зрения сроки, то, помимо подбора различных по срокам созревания сортов, необходимо маневрировать также и сроками посева, создавая непрерывный «конвейер» продукции. Это позволит производителю легко найти покупателя, который в свою очередь всегда заинтересован в непрерывности поставок, а в итоге существенно снизить риски и прибыльность производства.

Организация уборочных работ достаточно проста. Производительность 1 работника за 7-часовой рабочий день – 2 500 початков, с учетом предварительной подготовки и затаривания в мешки.

Опыт последних лет показал, что каждый рубль, потраченный на выращивание кукурузы, под укрытием дает 6 руб. дохода, рассадой в открытый грунт – 4,0–4,5 руб., посевом семян – 3–4 руб.

В структуре затрат большая часть приходится на рассаду: порядка 1,2 руб./шт. с учетом стоимости закрытого грунта, семян, кассет, труда и других статей расходов. Дальнейший уход, работа машинно-тракторных агрегатов, средства защиты, удобрения и полив обходятся примерно в 53 тыс. руб./га. В зависимости от дневной ставки стоимость уборки одного початка – 15–30 коп. Вырастить одно растение, таким образом, стоит около 2 руб. 30 коп.

При определенном опыте выращивания и хорошей агротехнике с растения получают до 1,5 шт. товарных початков. Однако при предварительных расчетах не стоит принимать продуктивность выше 1 початка.
Самая ранняя кукуруза из укрытий стоит на оптовом рынке примерно 15 руб., рассадная кукуруза из грунта – 10 руб., сеяная – 5–7 руб. При выходе початков 70 тыс. шт./га валовой доход составит, соответственно, 1 050 тыс., 700 тыс. и 350–490 тыс. руб./га.

Рентабельность возделывания самой ранней кукурузы достигает 600%, а средняя рентабельность – 450%; и это очень хороший результат для сельскохозяйственного производства.

Характеристики сахарных гибридов кукурузы

Расход семян и густота стояния кукурузы

Д.Усков, кандидат сельскохозяйственных наук, агроном СПК «Ахтуба»


Пора сажать


Корневая система должна освоить весь объем субстрата


Вторичные побеги способны помешать получению раннего урожая


В фазу начала выметывания сорняки и вторичные побеги уже не страшны

Початки будут полными


Продукция

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector