Kukmor-agrokolledg.ru

Аграрный журнал
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Полезные свойства кедровых орехов для женщин

Какую пользу приносят кедровые орешки для женщин

Польза кедровых орешков для женщин заключается в их способности оказывать положительное воздействие на многие органы и системы женского организма. Так, орехи способствуют омоложению, поддержанию функции сердечно-сосудистой системы, предупреждают гинекологические заболевания.

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

Состав и калорийность

Огромная польза продукта обусловлена его химическим составом. Орехи богаты магнием, фосфором, калием, цинком, железом, медью, витаминами В, K, E. В их составе содержится много полезных аминокислот, некоторые из которых являются незаменимыми. Эти аминокислоты необходимо употреблять ежедневно с пищей, поскольку организм не способен вырабатывать их самостоятельно.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Химический состав кедровых орешков приведен в следующей таблице:

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

СоставЕд. изм.на 100 г% от суточной нормы
БЖУ, калорийность
Белкиг13.6927%
Жирыг68.3757%
Углеводыг13.083%
Клетчаткаг10,6
Сахарг3.59
Калорийностьккал673
Минералы
Кальций, Caмг161.6%
Железо, Feмг5.5330%
Магний, Mgмг25163%
Фосфор, Pмг57571%
Калий, Kмг59724%
Натрий, Naмг20.15%
Цинк, Znмг6.4554%
Медь, Cuмг1.324132%
Селен, Seмкг0.71.2%
Марганец, Mnмкг8.802440%
Витамины
Витамин Cмг5,60.8%
Тиамин, B1мг0.36424%
Рибофлавин, B2мг0.22712%
Ниацин, B3мг4.38722%
Пантотеновая кислота, B5мг0.3136%
Витамин B6мг0.0945%
Витамин, Eмг9.3362%
Витамин, Kмкг53.950%
Фолиевая кислота, B9мкг3417%
Лютеин + зеаксантинмкг990%
Жиры
Насыщенные жирные кислотыг5,9
Мононенасыщенные жирные кислотыг23,2
Полиненасыщенные жирные кислотыг14,4

В 100 г очищенных от скорлупы ядер содержится 673 калорий. Это необходимо учитывать женщинам, которые находятся на диете. Хотя злоупотребление кедровыми орешками может привести к быстрому увеличению массы тела, их включают в состав многих диет для похудения. Это объясняется тем, что в зернах содержатся вещества, которые способствует расщеплению жиров.

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

Полезная информация: Употребление небольшого количества орехов во время похудения помогает быстрее избавиться от лишнего веса, и насытить организм полезными веществами.

Полезные свойства для женщин

Благодаря своим превосходным вкусовым качествам кедровые орехи являются одним из любимых лакомств многих людей. А богатый витаминно-минеральный состав позволяет не только получить удовольствие от их употребления, но и улучшить состояние организма.

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

Что касается полезных свойств кедровых орешков для женщин, то они заключаются в следующем:

p, blockquote 8,0,1,0,0 —>

  • Облегчают неприятные ощущения при климаксе, сильных менструальных кровотечениях.
  • Активизируют процессы естественной регенерации тканей, предотвращают преждевременное старение.
  • Насыщают организм лютеином и зеаксантином – эти вещества предотвращают развитие катаракты, глаукомы, дистрофии сетчатки, близорукости, дальнозоркости и других офтальмологических патологий.
  • Очищают организм от шлаков и токсинов, положительно воздействуют на состояние печени.
  • Устраняют бессонницу, повышенную раздражительность.
  • Нормализуют состояние при сахарном диабете.
  • Повышают иммунитет, предотвращают развитие авитаминоза.
  • Восстанавливают функцию ЖКТ за счет содержания клетчатки.
  • Улучшают состояние сосудов и сердца, предотвращают образование тромбов.
  • Снижают уровень «плохого» холестерина.
  • Придают энергии и жизненных сил благодаря содержанию железа, магния, белка.
  • Снижают риск развития онкологии (в частности, рака груди и матки).
  • Повышают гемоглобин, устраняя анемию.
  • Защищают от аллергических реакций.
  • Устраняют суставные и мышечные боли.
  • Предотвращают образование камней в мочевом пузыре, снимают симптомы цистита.
  • Оказывают противогрибковое действие.
  • Подавляют гнойные и воспалительные процессы в организме.
  • Помогают при эндометриозе, кисте яичников, миоме матки.
  • Улучшают состояние волос, кожи и ногтей.

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

Женщинам, которые долго не могут забеременеть, рекомендуется употреблять спиртовую настойку из скорлупок кедрового ореха, поскольку ненасыщенные омега-кислоты и аргинин благотворно влияют на репродуктивную систему. Кроме того, орешки способствуют устранению гинекологических заболеваний, которые могут вызывать бесплодие.

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

Благодаря такому широкому перечню полезных свойств кедровые орешки рекомендуется употреблять женщинам, страдающим перечисленными заболеваниями. Однако использовать их в качестве самостоятельного лекарственного средства, игнорируя назначенные врачом медикаменты, нельзя, поскольку самолечение может негативно сказаться на состоянии здоровья.

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

Полезные свойства масла кедрового ореха

Масло, полученное из кедровых орешков, широко используется в кулинарии и косметологии. Средство способствуют смягчению и увлажнению кожи, разглаживает морщинки, улучшает цвет лица. Масло также используют при борьбе с угревой сыпью, экземой, солнечными ожогами, раздражениями, расслоении ногтей.

p, blockquote 12,0,0,0,0 —>

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

Применение масла кедрового ореха позволяет улучшить состояние волос, устранить сухость и посеченные кончики, придать им блеска, эластичности гладкости. Маски с добавлением нескольких капель масла помогают избавиться от перхоти, улучшить кровообращение в коже головы. Это способствует улучшению роста волос, предотвращению их выпадения.

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

Польза для беременных

Употребление кедровых орехов во время беременности способствует облегчению симптомов токсикоза, который часто тревожит будущих мам. Насыщение организма эйкозеновой и фолиевой кислотами обеспечивает правильное развитие будущего малыша. Витамин К способствует укреплению костных тканей и улучшению свертываемости крови, что позволяет предотвратить развитие кровотечений.

p, blockquote 16,0,0,0,0 —>

Тиамин оказывает положительное влияние на ЦНС, медь и марганец защищают от развития анемии, а витамин РР необходим для нормального кровоснабжения плода.

p, blockquote 17,1,0,0,0 —>

Во время лактации

Многие кормящие мамы испытывают дефицит витаминов группы В. Благодаря высокому содержанию этих витаминов в кедровых орехах их рекомендуется употреблять во время кормления малыша грудью. Всего одна небольшая горстка очищенных ядер поможет насытить организм будущей матери необходимыми полезными веществами, в том числе, и аргинином. Данная аминокислота оказывает благоприятное действие на обменные процессы и способствует обновлению клеток.

p, blockquote 18,0,0,0,0 —>

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

Несмотря на большую пользу орешков при ГВ, их не следует употреблять в первый месяц после рождения малыша, поскольку они могут привести к развитию аллергии.

p, blockquote 20,0,0,0,0 —>

В детском возрасте

Хотя детям употреблять много орешков не рекомендуется, небольшие порции этого полезного продукта позволят обеспечить организм фосфором, магнием, калием и кальцием, которые необходимы для нормального формирования костей, зубов и мышц. Поэтому девочкам можно добавлять немного орешков в различные блюда – десерты, выпечку, салаты.

p, blockquote 21,0,0,0,0 —>

Аминокислоты, содержащиеся в составе орехов, обеспечивают нормальное развитие половой системы у девушек, а в комплексе с цинком они помогают бороться с угревой сыпью.

p, blockquote 22,0,0,0,0 —>

Важная информация: Необходимо учитывать, что суточная норма для ребенка младше 7-летнего возраста не должна превышать 15-20 г орехов.

p, blockquote 23,0,0,0,0 —>

Помимо самих орехов и масла, огромную пользу приносит и другой продукт кедрового дерева — смола или кедровая живица.

Противопоказания

В некоторых случаях кедровые орехи могут наносить вред женскому организму. Не следует употреблять этот продукт при наличии аллергии, желчнокаменной болезни, холецистите, воспалении желчевыводящих путей.

p, blockquote 25,0,0,0,0 —>

Противопоказанием к его употреблению также является недавно перенесенный панкреатит. Чтобы не спровоцировать увеличение массы тела, при ожирении допускается съедать не более 30г орешков в день.

p, blockquote 26,0,0,1,0 —>

Рецепты с кедровыми орешками для женского здоровья

p, blockquote 27,0,0,0,0 —>

В народной медицине существует масса различных рецептов на основе кедровых орехов и их скорлупок. Из плодов можно готовить спиртовые настойки для наружного и внутреннего применения, лечебные настои, мази.

p, blockquote 28,0,0,0,0 —>

Спиртовая настойка

Спиртовая настойка из неочищенных плодов оказывает противовоспалительное и противовирусное действие. Ее можно использовать при простудных заболеваниях, воспалении суставов, мышц, остеохондрозе, цистите.

p, blockquote 29,0,0,0,0 —>

Для приготовления лекарства потребуется:

p, blockquote 30,0,0,0,0 —>

  • 1 стакан скорлупы.
  • 1 стакан водки.

Скорлупу с водкой помещают в глубокую емкость и настаивают в течение 10 дней. Готовую настойку хранят в холодильнике. При простудных заболеваниях ее употребляют по 1 ст. ложке перед каждым приемом пищи, а также используют для растирок или компрессов.

p, blockquote 31,0,0,0,0 —>

p, blockquote 32,0,0,0,0 —>

Средство для лечения гинекологических заболеваний

Данное средство используется для лечения миомы и других заболеваний женской половой системы. Для его приготовления необходимо взять:

p, blockquote 33,0,0,0,0 —>

  • 1 кг кедровых орехов.
  • 1 л воды.
  • 1 л водки.
  • 1 кг натурального меда.

Орешки очищают, и заливают скорлупу водой. Средство оставляют в темном месте на 5 дней, а после в полученный настой добавляют водку и снова убирают настаиваться в темное место на 1 месяц. После в емкость добавляют мед, тщательно перемешивают состав, а затем процеживают его через марлю. Полученное лекарство используют в виде тампонов или спринцеваний.

p, blockquote 34,0,0,0,0 —>

Мазь из кедровых орехов

Для приготовления мази достаточно очистить несколько ядер и растереть их до однородной консистенции. Такое средство быстро излечивает раны и нарывы, а также отлично справляется с угревой сыпью, которая часто беспокоит девушек подросткового возраста.

Чем полезны кедровые орешки для женщин

Сибирский кедровый орех – это питательный и витаминный продукт, который помогает справиться с различными заболеваниями. Польза кедровых орехов для женщин огромна: улучшение кровообращения, заживление ран, облегчение состояния в период токсикоза. Употреблять их может и мужчина, аминокислоты повышают работоспособность, укрепляют мышцы и сосуды. Но для того чтобы продукт подействовал, необходимо использовать его в правильной дозировке.

Читать еще:  Росток грецкого ореха фото

Химический состав и калорийность

Кедровые орехи обладают полезным составом, что объясняет их высокую стоимость. Главный компонент, из которого состоят плоды – это жирное масло, которое обладает питательным и противовоспалительным свойством. Вспомогательные компоненты ореха:

  • Аминокислоты. Оказывают положительное влияние на все внутренние органы, улучшают обменные процессы, нормализуют кровообращение, снимают воспаление.
  • Витамины группы B. Укрепляют иммунитет, снимают симптомы простуды и гриппа, оказывают жаропонижающее свойство.
  • Витамин Ускоряет процесс регенерации тканей, улучшает состояние кожи, борется с прыщами, угрями, акне.
  • Минеральные вещества. Улучшают костную и мышечную ткань, предотвращают развитие сосудистых заболеваний, оказывают расслабляющее действие.
  • Клетчатка. Вещество улучшает работу желудка, восстанавливает обмен веществ, выводит шлаки из организма, способствует грамотному похудению.

Кедровые орехи хорошо усваиваются в организме и не вызывают расстройства желудка. Однако имеют достаточно высокую калорийность – 670 ккал/100 гр. Поэтому употреблять их рекомендовано в соответствии с допустимыми нормами.

Свойства кедровых орехов для женщин

Плоды кедровых орехов имеют богатый витаминный состав, который несёт пользу для организма женщин. Аминокислоты и макроэлементы в составе продукта помогают поддерживать состояние при хронических патологиях.

Польза

Кедровые орехи богаты белком, в 100 г продукта его содержится больше, чем в курином филе. Из-за этого плоды легко усваиваются в желудке, способствуют похудению и восстановлению обменных процессов. Чем полезен кедровый орех для женщин:

  • Улучшает работу нервной системы, оказывает расслабляющий и успокаивающий эффект, снимает напряжение после тяжёлого дня, нормализует сон.
  • Борется с патологиями печени, выводит шлаки и токсины из организма.
  • Улучшает работу зрительных органов, помогает восстановить зрение при незначительных отклонениях от нормы.
  • Укрепляет иммунитет, обогащает организм необходимыми элементами, что предотвращает появление авитаминоза. Продукт помогает восстановить организм в период вирусов простуд, он убирает кашель, насморк, отечность в горле.
  • Улучшает работу желудка, очищает кишечник, снимает спазмы, улучшает стул. Плоды кедра помогают справиться с диареей, рвотой и тошнотой.
  • Снимает симптомы анемии, повышает гемоглобин, улучшает общее состояние пациента.
  • Блокирует симптомы аллергии, убирает воспаления, высыпания, раздражения на кожном покрове, а также оказывает увлажняющее свойство.
  • Помогает справиться с болезнями мочевого пузыря, предотвратить образование камней, снять болевой синдром.
  • Помогает избавиться от лишнего веса. Несмотря на достаточную калорийность, продукт обладает вспомогательными компонентами, которые способствуют быстрому насыщению организма. Из-за этого человеку хватает небольшой порции еды, чтобы наесться.
  • Избавляет организм от воспалений, гнойных образований, кожных патологий. Витамины в составе плода улучшают состояние кожи, убирают шелушение, восполняют баланс коллагена.
  • Улучшает состояние волос и ногтей. Минеральные компоненты борются с сечением волос и ломкость ногтей, укрепляя их структуру.
  • Улучшает состояние молока в период лактации. Кроме того, орех очищает женское молоко, способствует его притоку.
  • Нормализует состояние женщины в период менструации, устраняет кровотечения, связанные с гинекологическими заболеваниями.

Плоды кедра помогают женщинам при варикозе, улучшают работу сосудов, снимают отечность и болевой синдром.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на полезные свойства для женщин, кедровые орехи имеют и противопоказаниями. Продукт запрещён в следующих случаях:

  • Аллергия на некоторые элементы в составе.
  • Патологии лимфатической и кровеносной системы.
  • Острая язва желудка.
  • Первый месяц после родов.
  • Детям до 3 лет.

При наличии склонности к аллергическим реакциям перед употреблением необходимо предварительно посоветоваться с врачом и обратить внимание на противопоказания. Какой вред может нанести продукт для человека:

  • Боль в животе, диарея, рвота.
  • Повышение температуры, увеличение лимфоузлов.
  • Высыпания на кожном покрове, волдыри, зуд.
  • Покраснение кожи, отечность.

При появлении побочных реакций необходимо прекратить использование орехов и обратиться за медицинской помощью.

Как выбрать при покупке

Чтобы продукт оказал пользу для организма, необходимо обращать внимание на его внешний вид при покупке. Кедровые орехи продаются в нескольких видах: очищенные или неочищенные. Специалисты рекомендуют покупать плоды во втором варианте, так как в таком виде они дольше сохраняют полезные свойства. Для женского организма рекомендовано выбирать молодые ядра орехов. Выбор должен заключаться на основе запаха и внешнего вида продукции. Какими правилами руководствоваться при покупке орешков:

  • Цвет ядра должен иметь равномерную окраску. Любые пятна, вкрапления и подтеки говорят об испорченности продукта и утере полезных элементов.
  • Плод не должен обладать чрезмерной сухостью, это говорит о возрасте ореха и его несвежести.
  • Все ядра должны иметь одинаковый размер.
  • Если кончик плода потемнел, это говорит о долгом хранении продукта, покупать его не стоит.
  • Нормальное ядро не должно иметь налёта на оболочке, обратный случай говорит о горькости продукта.
  • От орехов не должно исходить неприятного запаха, напоминающего ароматизаторы.

Как чистить

На специализированных предприятиях орехи очищают при помощи профильной техники. В домашних условиях продукт очистить сложно, но возможно. Для этого рекомендовано предварительно обжарить семена кедра на медленном огне. Такой способ считается действенным, однако, при обжарке орехи теряют некоторые полезные свойства.

Оптимальный вариант – воспользоваться чеснокодавкой или молотком. Специалисты рекомендуют выложить ядра на простеленную газету, накрыть их полотенцем и пройтись по поверхности скалкой несколько раз. Так кожура лопнет, что позволит быстрее очистить продукт.

Сколько можно употреблять в день

Использовать плоды кедра лучше в качестве самостоятельного продукта в период между рационами.

Лучше, если они будут съедены в первой половине дня.

Куда можно добавить и с чем сочетать для максимальной пользы

Максимальную пользу для организма несут свежие очищенные семена кедра. Их допустимо добавлять в различные овощные салаты, десерты, выпечку. Благодаря орехам блюда приобретают необычный вкус и насыщенный аромат. Для салатов подойдёт сочетание с капустой, авокадо, помидорами. На завтрак семена можно добавлять в мюсли, творог. Лучше не совмещать продукт с мясными изделиями.

Рецепты применения

На основе семян кедра и его скорлупы готовятся различные отвары и настои, которые помогают восстановить работу внутренних органов.

Применение семян

Семена кедра обладают рядом полезных свойств, питательными веществами и аминокислотами. Они обогащают организм витаминами, укрепляют иммунитет и костную ткань. Пользуется популярностью кедровая настойка на спирту. Такой продукт не только борется с патологиями, но и используется в качестве напитка для праздничного угощения. Как сделать настойку:

  1. 500 г орехов залить горячей водой, продержать 10 минут, воду слить и повторить действия. Такой принцип поможет избавиться от пыли и грязи.
  2. В банку выложить семена, добавить немного апельсиновой цедры, ванилин, 2 ложки сахара и половину бутылки водки. Все компоненты перемешать.
  3. Отправить напиток в тёплое помещение на 10-12 дней. Затем переместить продукт в холодильник и использовать по назначению.

Готовую настойку рекомендовано употреблять по 2 ложки в день. Курс лечения не должен превышать 2 недели.

Использование скорлупы

Не только ядра кедра обладают витаминами и макроэлементами, но и его скорлупа. Продукт богат дубильными веществами, которые помогают избавиться от вирусных заболеваний, частых простуд. Настойка на основе скорлупы кедра и пользуется для растирания мышц и суставов при остеохондрозе, невралгии. Продукт используется в качестве дезинфицирующего средства. Как сделать настойку:

  1. Стакан скорлупы промыть в кипятке несколько раз.
  2. Переспать их в глубокую емкость и добавить стакан водки.
  3. Отправить настаиваться на 10 дней.
  4. По истечении времени перенести продукт в холодильник.

Принимать по ложке в день перед едой. Курс лечения зависит от конкретного заболевания, чаще всего он не превышает 30 дней.

Применение масла

Эфирное масло кедра применяется для лечения вирусных инфекций, кожных заболеваний и внутренних патологий. Главные рецепты по применению:

  • При патологиях лёгких необходимо использовать растирающие мази с добавлением масла. Для этого 5 капель средства вылить в мазь для массажа, растереть грудную клетку больному и накрыть его тёплым одеялом.
  • При мышечном напряжении рекомендованы ванны с применением кедрового масла . Для этого в ванну с водой добавит 10 капель продукта, погрузить тело на 20 минут.
  • При грибковых поражениях необходимо набрать таз с теплой водой, добавить туда 4 капли масла ромашки и такое же количество масла кедра, опустить ноги и пропарить 15 минут.

В чистом виде продукт может оставлять жжение на кожном покрове, поэтому предварительно человек должен провести тест на наличие аллергии.

Особенности употребления

При конкретных патологиях и состояниях организма орехи употребляются в разных дозировках, длительность курса лечения отварами и настойками также может разниться.

При беременности

Ядра кедра помогают улучшить состояние женщины при токсикозе, уменьшить степень восприятия посторонних запахов. Аминокислоты в составе способствуют правильному развитию плода, витамины повышают иммунитет матери и борются с появившимися инфекциями. Для нормальной работы организма беременной женщины необходимо употреблять не более 2 ложек орехов в день. Перед применением обязательна консультация врача.

При лактации

Ядра кедра помогают улучшить лактацию, очистить молоко и обогатить организм матери нужными витаминами и минералами. Врачи не рекомендуют употреблять орехи сразу после родов, добавить их в свой рацион нужно после 2-3 месяцев после рождения ребёнка. В день необходимо съедать не большее 60 г продукта.

При похудении

Орехи помогают организму насытиться и съесть меньшее количество пищи. Кроме того, витамины и клетчатка в их составе восстанавливают обмен веществ и очищают кишечник. В период похудения ядра кедра лучше употреблять в чистом виде либо в салатах. Норма в день – не более 50 г.

Читать еще:  Как растёт лесной орех фото

При сахарном диабете

Орехи помогают уменьшить уровень холестерина в крови, нормализовать работу печени, сердца. Это значительно облегчает состояние больного диабетом. Кроме того, продукт оказывает заживляющие свойство, помогает восстановить раны и порезы, которые при диабете заживают слишком долго. В день необходимо употреблять до 30 г семян.

При заболеваниях ЖКТ

При заболеваниях желудка продукт нужно употреблять с осторожностью, лучше предварительно консультироваться с врачом.

При развитии побочных реакций стоит прекратить их употребление.

Как хранить

Чтобы семена кедра сохранили все свои полезные свойства, необходимо пользоваться правилами хранения продукта. Для этого нужно оставлять орехи в прохладных и влажных помещениях, где температура не поднимается выше 17°C. Лучше, если это будет подвал или погреб. Но подойдёт и дверца холодильника.

В скорлупе ядра хранятся до года, в очищенном виде до 4 месяцев. При этом держать очищенные орехи нужно в плотно закрытой банке либо герметичном пакете. Во время хранения нужно иногда пересматривать плоды и выкидывать загнившие.

Кедровые орехи для женщин: какие витамины содержатся, чем полезны, кому могут навредить

Существует множество различных орехов. Все они хороши, но каждый по-своему. Одними из самых полезных можно считать кедровые орехи, являющиеся семенами сибирской кедровой сосны. По форме они похожи на гранатовые зерна и имеют темно-коричневый цвет, однако в данном случае хотелось бы больше внимания уделить не внешнему описанию, а именно их положительным свойствам.

Калорийность и химический состав

Кедровые орешки очень калорийные (680 ккал на 100 г). Они насыщают организм высококачественным белком, который хорошо и быстро усваивается. В 100 г продукта содержится около 15,6 г белка, 56 г жиров и 28,5 г углеводов. В ядрах присутствуют 14 аминокислот, большинство из которых относится к незаменимым. Олеиновая кислота является профилактическим средством от атеросклероза, триптофан помогает избавиться от бессонницы, а аргинин незаменим для растущего организма детей.

В орешках также содержится большое количество витаминов: А, В1, В2, С, Д, Е, РР и К, хотя высокая ценность продукта обусловлена наличием витаминов В1 и Е.

100 г продукта способны обеспечить суточную потребность организма в таких дефицитных микроэлементах, как медь, цинк, марганец и кобальт. Кроме этого орешки содержат калий, магний, фосфор и другие минеральные вещества.

Чем полезны кедровые орехи для женщин

Употребление женщинами кедровых орешков помогает сохранить красоту и здоровье на долгие годы, из-за чего их добавляют в различные косметические средства, хотя регулярное употребление в пищу и без того улучшает внешний вид волос и ногтей.

Отвар из орехов положительно влияет на негативные проявления при климаксе и сильные менструальные кровотечения.

Полезны орешки для беременных и кормящих мам.

Можно ли

Учитывая возможные аллергические реакции на орехи, к их употреблению имеются некоторые противопоказания, правда, нельзя отрицать и пользу, которую они несут в себе. Давайте выясним, всегда ли можно кушать плоды кедра.

При беременности

Для будущих мам орехи просто незаменимы:

  • Облегчают токсикоз и улучшают пищеварение.
  • Наличие аминокислот способствует укреплению иммунитета.
  • Эйкозеновая кислота способствует правильному развитию плода.
  • Филлохинон (витамин К) укрепляет костную ткань и улучшает свертываемость крови (чтобы не было кровотечений);
  • Тиамин благотворно влияет на ЦНС;
  • РР улучшает кровоснабжение плода;
  • Медь и марганец предотвращают появление анемии.

При лактации

Польза кедровых семян при лактации заключается в том, что они содержат аминокислоту аргинин. Она благоприятно действует на обменные процессы в организме, то есть, происходит его обновление на клеточном уровне.

Кормящим мамам очень не хватает витаминов В1, А и С, которые в достаточном количестве есть в кедровых орешках. Пока не доказано, что они также увеличивают количество молока, но что качество и состав его улучшается — это точно.

Но несмотря на все плюсы, в первый месяц после родов их лучше не употреблять. Можно попробовать начать со второго месяца, если у женщины не было аллергии или других противопоказаний к их употреблению в прошлом.

При похудении

Несмотря на то, что орехи очень калорийны, они вполне могут снизить вес. Такой чудодейственный эффект основывается на стимуляции выработки гормона холецистокинина, а он имеет свойство передавать в головной мозг сигналы о насыщенности организма.

Следовательно, так снижается аппетит, а значит, принимая меньше пищи, человек теряет лишние килограммы. Употреблять кедровые семена нужно за 30 минут до еды.

При сахарном диабете

Отсутствие холестерина и большое количество белка в описанных орехах, у больных сахарным диабетом, нормализует работу печени и иммунной системы, но количество ядрышек не должно превышать 100 штук: примерно 20 – 25 г продукта.

При заболеваниях ЖКТ

Несмотря на очевидную пользу кедровых орехов, при наличии любых проблем и заболеваний, употреблять их надо с осторожностью, а лучше проконсультироваться заранее с врачом.

  • Увлекаться этим продуктом нельзя, если имеются признаки желчекаменной болезни, холецистита или заболеваний желчевыводящих путей.
  • При гастрите допускается около 20 граммов в день для укрепления слизистой брюшной полости и для повышения защитных сил организма.
  • После перенесенного панкреатита орехи лучше не употреблять хотя бы год.
  • Учитывая высокую калорийность и наличие большого количества жиров, эта пища будет тяжела и для человека с проблемами в пищеварительной системе.

Сколько можно в день

Семена кедра полезны в небольших количествах. Их дневная норма не должна превышать 50 граммов, а принимать их лучше как самостоятельный продукт в первой половине дня.

Куда можно добавить

Самые полезные орешки, когда они сырые. В таком виде их можно добавлять в салаты, холодные овощные закуски, пиццу, различные десерты и выпечку. Они придают пикантный вкус знаменитому соусу «песто».

В салатах семена кедра хорошо сочетаются с пекинской капустой, авокадо, свежими помидорами и огурцами, а также шпинатом и руколой. Неповторимый вкус получается в сочетании с медом, мюсли и творогом. Не следует сочетать с мясными и молочными продуктами.

Очень полезно для сидящих на диетах и вегетарианцев. Даже простой салат с болгарским перцем, луком, листьями салата, растительным маслом, яблочным уксусом и специями будет сытным, если присыпать его ядрами кедрового ореха.

Как выбрать качественный продукт при покупке

Собирают кедровые семена в сентябре-октябре. И покупать их желательно в это время, так как свежесть будет гарантирована.

Лучше всего приобретать их в скорлупе, потому что чищенные быстро теряют полезные свойства и портятся. Скорлупа должна быть сухой, без плесени, светлой, а темный цвет указывает на наличие пустоты и гнили внутри. Слишком легкие и сухие орехи могут быть высохшими.

Чищенные орехи лучше не приобретать, но если все же решили купить, то выбирайте небольшую упаковку, чтобы побыстрее употребить. Упаковочный материал должен быть непрозрачным.

Как чистить

На промышленных предприятиях для очистки ядер от скорлупы используют специальную технику. Дома это достаточно сложный процесс. Для его облегчения многие рекомендуют вначале обжарить семена. Но при этом потеряется много полезных веществ.

Так что лучше обойтись без этого. Расколоть ядра в домашних условиях можно молотком, чеснокодавкой, плоскогубцами и другими подобными приспособлениями.

Оптимальный вариант — насыпать небольшой слой на полотенце, накрыть сверху и прокатить скалкой для теста. Скорлупа потрескается и будет проще отходить.

Где и сколько можно хранить в домашних условиях

Чтобы сохранить полезные свойства орехов нужно поддерживать температуру не выше +18ºC и влажность не больше 50%. Помещение должно быть прохладным и хорошо проветриваться.

Местом для хранения может быть:

  • дверца холодильника;
  • прохладная кладовая;
  • сухой погреб или подвал;
  • морозильная камера (продлевает срок хранения в 2 раза).

Хранить можно в виде:

  • Шишек. Поместить в полотняный мешочек и содержать в темном, прохладном, хорошо проветриваемом помещении.
  • В скорлупе. Желательно в темном месте. Следить за качеством продукта, в зависимости от этого срок хранения может быть от 3 месяцев до года.
  • В очищенном виде. Такой продукт хранят только в холодильнике, в герметической таре (пластиковые контейнеры, полиэтиленовые пакеты) до 3 месяцев. В морозильной камере хранится дольше.

На протяжении всего срока хранения нужно периодически проверять качество, потемневшие или испортившиеся орехи нужно отобрать и выбросить.

Как можно использовать в косметологии

В состав кедровых семян входят вещества, обладающие антибактериальными свойствами. Поэтому косметика с добавлением кедра помогает избавиться от различных высыпаний и воспалений, разглаживает морщины, насыщает витаминами и маслами.

Учитывая полезность продукта, измельченные ядра добавляются в различные маски и скрабы.

Питательная маска

Для этой маски нужно взять 2-3 ложки очищенных ядер и 0,5 ложки кефира (жирная кожа) или сметаны (сухая кожа). Ядра перемолоть в муку и смешать с кисломолочным продуктом. Нанести на 15 мин., после чего смыть.

Можно взять толченые орехи, ягоды малины и йогурт в соотношении 1:2:2. Смесь хорошо перемешать и нанести на лицо и шею на 15 мин. Смыть обычной водой. Малину можно заменить клубникой, а йогурт — любым жирным кисломолочным продуктом.

Скраб

Для скраба нужно взять 2 ложки толченых орехов, один белок и несколько капель ромашкового концентрированного масла. Смесь хорошо взбить. Наносить на лицо по массажным линиям. Массажировать 3-5 мин. Смыть теплой водой, а потом холодной.

Противопоказания

Как и у любого другого продукта, у кедровых орешков есть некоторые противопоказания и его очень нежелательно употреблять:

  • людям с личной непереносимостью;
  • склонностью к аллергии;
  • проблемами в кровеносной системе (варикоз, тромбофлебит);
  • лицам с проблемами ЖКТ;
  • кормящим женщинам в первые месяцы после родоразрешения;
  • детям до 2 лет.
  • если присутствуют заболевания желчевыводящих путей — только после консультации врача.
Читать еще:  Грецкий орех саженец

Несмотря на некоторые противопоказания, все же польза от приёма кедровых орехов является неоспоримой. И включая их в свой ежедневный рацион, вы, несомненно, выиграете и улучшите свое здоровье и внешний вид.

Чем полезны кедровые орехи для организма женщин

Семена кедровой сосны имеют множество полезных свойств для человека. В чём их особенность, какая пищевая ценность и чем они полезны для организма женщин, рассмотрим детальнее.

Химический состав и пищевая ценность кедровых орехов

Кедровые орехи — ценный продукт, калорийность которого 680 кКал. Углеводы составляют 13%, жиры — 68%, белки — 13,7%. Кроме этого, они содержат множество полезных витаминов, минералов и микроэлементов. Наиболее ценными для организма являются витамины группы В, Е, К, А, F, D, С.

Белок в орехах отличается от остальных большим содержанием наиболее дефицитных для организма аминокислот (метионин, лизин, триптофан). Семена содержат ряд полезных микро- и макроэлементов: калий, фосфор, магний, кальций, цинк, железо.

Чем полезны для женщин

Для женщин важно сохранить здоровье, восстановить работоспособность и энергию, замедлить процесс старения и снизить уровень потребления калорий при похудении. Все требования могут быть удовлетворены потреблением кедровых орехов или их составляющих в пищу.

Полезные свойства

Кедровые орехи рекомендуют применять при сниженном иммунитете и потере сил, при авитаминозе, для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, при дефиците йода, при ревматизме, артритах и подагре. Они содержат антиоксиданты в большом количестве, поэтому нейтрализуют свободные радикалы. Применяются при лечении атеросклероза, заболеваний ЖКТ, органов дыхания и неврозов.

После 50 лет

Кедровые орехи благодаря полезным свойствам помогут стабилизировать физическое состояние и психоэмоциональный фон в женском организме в период менопаузы. Благодаря витамину К укрепят костную ткань и предотвратят развитие остеопороза.

При беременности и лактации

Во время беременности и лактации организм женщины как никогда нуждается в полезных элементах. Всего 50 г орешков в день, и организм получает все необходимые вещества. При лактации состав молока значительно улучшается. Но необходимо вводить постепенно в пищу орехи после родов начиная со второго месяца.

  • ПлБудущим мамам орехи помогут:юсы
  • уменьшить токсикоз;
  • укрепить иммунитет;
  • улучшить пищеварение;
  • способствовать нормальному развитию плода;
  • укрепить костную ткань ребёнка и матери;
  • улучшить свёртываемость крови и кровообращение плода;
  • повысить гемоглобин;
  • благотворно повлиять на центральную нервную систему матери и ребёнка.

При похудении

Орехи содержат белки, которые медленно расщепляются, и поэтому организм не чувствует голод. Леноленовая кислота на 72% является составляющей масла кедрового ореха. Она относится к Омега-6 ненасыщенным кислотам и необходима организму для нормальной жизнедеятельности.

Потребляя орехи, организм получает все необходимые элементы, вырабатывается гормон холецистокинин, отвечающий за сытость организма и таким образом подавляется аппетит.

Если кушать кедровые семечки за 30 минут до еды, то можно уменьшить более чем на треть потребление пищи.

Противопоказания и возможный вред

Серьёзных противопоказаний при употреблении кедровых семян нет. Разве что категорически не рекомендуется давать их детям. При проглатывании они могут попасть в дыхательные пути.

Это очень опасно, поскольку удалить их оттуда можно только оперативным путём.

Также не следует употреблять их людям с аллергической реакцией на орехи. У них во рту возникает металлическое послевкусие. Чтобы избавиться от него — не кушать их вовсе.

Беременным и кормящим мамам следует соблюдать норму. Лучше начинать кушать их небольшими порциями и следить за состоянием организма и поведением ребёнка.

Чрезмерное употребление может негативно сказаться на состоянии здорового человека. Возможна тошнота, сонливость, проблемы с желудком и кишечником.

Следует учитывать, что орехи содержат белок, поэтому количество мяса в рационе следует сократить. При регулярном употреблении 50 г семян в день 2–3 раза в неделю необходимо соблюдать вегетарианскую диету.

Как определить качество и выбрать при покупке

Качественные семена кедра должны иметь ярко-коричневый окрас с чуть светлыми кончиками и приятный запах. Если кончики тёмные, то это говорит о том, что орех не свежего урожая. На каждом неочищенном семени присутствует тёмный бочок. Если его нет, то орех пустой.

При покупке лучше отдать предпочтение неочищенным семенам. Они должны быть одинакового размера, без повреждений и при падении с небольшой высоты издавать металлический звук. При покупке в магазине не забудьте проверять дату заготовления и срок годности.

Сколько и когда лучше есть

Суточная норма для взрослого составляет 50 г, для ребёнка — 25–30 г. Детям до 3 лет употребление запрещено. Из-за содержания белка данный вид орехов считается очень аллергенным для маленьких детей. А вот с 4 лет можно постепенно вводить в рацион, ведь, имея ценный химический состав, орехи станут отличной пищевой добавкой — по некоторым показателям они ценнее фруктов и мяса.

Применение

Человеком используется всё: и ядро, и шрот, оставшийся после отжима масла, и скорлупа. Масло — ценный продукт, полезность и эффективность которого максимальна. Оно нормализует обмен веществ, замедляет старение клеток, снижает уровень холестерина.

Используется в кулинарии, фармакологии, косметологии. Шрот используют в кулинарии как вкусовую добавку для обогащения пищи микроэлементами и витаминами. Скорлупу применяют для создания лечебных настоек и бальзамов.

В кулинарии

В кулинарии кедровые семечки применяются очень широко. Их можно использовать вместо любого вида орехов в тортах печеньях и салатах. Но существуют блюда, в которых кедровый орех является незаменимым ингредиентом. Например, для итальянского соуса «Песто» или сухого печенья «Бискотти».

В кулинарных рецептах зачастую используют поджаренный орех. Это придаёт ему лучшие вкусовые качества, но полезно употреблять всё же орех натуральный. Если экспериментировать на кухне, то можно добавлять кедровые семечки и в хлеб, и в пиццу, и в мороженое, и в коктейли, и т. д.

В народной медицине

Кедровые орехи положительно влияют на организм женщин. Вещества, входящие в их состав, снижают боли при месячных, борются с бесплодием, хронической усталостью, сниженным либидо. Скорлупу вместе с орехами используют для приготовления настойки.

Она поможет нормализовать работу организма: очистит кровь и лимфу, улучшит зрение и слух, нормализует обмен веществ, избавит от геморроя, невроза, мочекаменной болезни, болезни печени. Её используют также как растирание при простуде, ревматизме, суставных болях, подагре.

Лучше для её приготовления использовать свежие орехи с нетвёрдой скорлупой. Если скорлупа твёрдая, то орехи необходимо растолочь. Для приготовления настойки 1 кг орехов следует залить 1 л кипячёной воды и настаивать 4 дня.

Далее необходимо добавить 1 л водки и настаивать в тёмном месте около месяца. После процеживания добавляют 1 л мёда. Употребляют настойку по 2 ст. ложки перед едой. Толчёные орехи с мёдом или ореховое масло используют в народной медицине при лечении любых проблем с ЖКТ.

В косметологии

В косметологии кедровые орехи применяют в масках и скрабах поскольку они обладают антибактериальным свойством.

Для кожи

Применяют свежеприготовленные соединения при высыпаниях и воспалении кожи, для питания и разглаживания морщин. Для этого 2 ложки сырых очищенных ядер измельчают в порошок и добавляют к приготовленной смеси.

Рецепт питательной маски прост: пол-ложки кисломолочного продукта смешивают с ореховым порошком. Для жирной кожи используют кефир, для сухой — сметану. Маску держат 15 минут и смывают тёплой, а потом холодной водой.

Можно разнообразить этот рецепт маски, добавляя свежие ягоды (малину или клубнику). Скраб готовят из одного белка, нескольких капель ромашкового масла и орехового порошка. Наносят на лицо, массажируют около 4 минут и смывают водой.

Для волос

Состояние волос в основном зависит от правильного питания и разумного ухода. Кедровые орехи благодаря комплексу витаминов Е и В хорошо действуют на рост волосяного покрова. Белок является строительным материалом в процессе роста волос, а орехи помогут этому процессу. Сухость волосяного покрова свидетельствует о недостатке витаминов, поэтому при возникновении проблемы необходимо пересмотреть рацион питания.

Использование масла и скорлупы

Масло из кедровых орехов — средство от 100 болезней. Оно широко используется как в народной медицине, так и в официальной. Применяется при панкреатите, холецистите, гастрите, варикозном расширении вен, болезнях ЖКТ, ожогах и обморожениях, анемии, нарушенном липидном обмене, облысении, ломкости волос и ногтей.

Сыродавленное нерафинированное масло применяют по 1–2 чайные ложки 2–3 раза в день за полчаса до еды. Курс приёма 30 дней. Масло не глотают, а рассасывают. Также этот целебный продукт используют для салатов и массажа. Оно омолаживает кожу и предотвращает кожные заболевания.

Золу из скорлупы орехов применяют для удаления нежелательных волос. Для этого 250 г скорлупы сжигают и полученную золу смешивают с водой или растительным маслом. Смесь наносят на 10 минут после чего вытирают влажной салфеткой.

Молотую скорлупу используют для приготовления скраба. Для этого порошок из скорлупы смешивают с овсяной мукой и добавляют немножко воды для образования кашицы. Скрабом лучше массажировать распаренную кожу. Отвар из скорлупы применяют в виде примочек при ревматизме, подагре, артрите, экземе, люмбаго.

Хранение орешков

При комнатной температуре в скорлупе орех можно хранить до года , в шишке — несколько лет. Очищенный орех быстро портится. Его хранят на холоде не больше 3 месяцев.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector