Kukmor-agrokolledg.ru

Аграрный журнал
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Куриная запеканка с грибами

Запеканки, Курица с грибами

Рецепты вторых блюд → Запеканки

Блюда из курицы → Курица с грибами

Порадуйте своих родных и близких вкуснейшим блюдом из грибов, куриного филе и сыра, приготовленных в духовке. Мясная запеканка с грибами, под сыром, получается очень вкусной и сытной!

Замечательный рулет из нежного картофельного теста с начинкой из куриного филе, обжаренных с луком и чесноком, грибов и сливочного сыра. Это очень вкусно, обязательно приготовьте!

Запеканочку вкусненькую готовила. Правда, на пирог эта выпечка мало похожа получилась. Сейчас расскажу почему. Но, сначала все по порядку.

Обычную запеканку из вермишели можно приготовить необычайно вкусной и интересной, добавив в нее сушеные вишни, грибы и куриное филе.

Рецепт запеканки из вермишели с куриным мясом, шампиньонами, пармезаном и миндалем. Такая вермишелевая запеканка является полноценным, сытным блюдом, которое придется по вкусу всем домочадцам.

Эта вкусная овощная запеканка с курицей и грибами готовится в порционных формочках и подается в них же.

Многие неоднократно задавались вопросом «Что можно приготовить из переросшего кабачка?». Я нашла ответ на этот вопрос — пиццу! Да-да, из переросшего кабачка можно быстро и просто приготовить вкусную мини-пиццу с курицей и грибами!

Запеканка на второе, с которой придется повозиться немного дольше, чем просто отварив макароны и пожарив курицу с грибами. Но результат в виде ароматного цельного блюда под сочным сырно-молочным соусом того стоит.

Еще один рецепт «страты» (хлебной запеканки с яйцами и молоком). Кто знает украинский язык, не обращайте внимания на название – это очень вкусное блюдо (а «strata», на самом деле, – это «слои, пласты»).

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Запеканка с курицей и грибами «Самая вкусная»

Буквально вчера приготовила большую сковороду этого жульена перед приходом подруг. Подруги смели всe, и даже то, что я оставила мужу. Из всех жульенов, какие я ела, этот считаю (и не только я так считаю) самым вкусным и нежным!

Ингредиенты для «Запеканка с курицей и грибами «Самая вкусная»»:

  • Филе куриное — 800 г
  • Грибы (замороженные) — 600-700 г
  • Лук репчатый (большие луковицы) — 3 шт
  • Картофель (средний) — 2 шт
  • Сливки (20%) — 0,5 л
  • Сыр твердый — 300 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1764.1 ккал
белки
274.2 г
жиры
27.3 г
углеводы
95.8 г
100 г блюда
ккал
80.6 ккал
белки
12.5 г
жиры
1.2 г
углеводы
4.4 г

Рецепт «Запеканка с курицей и грибами «Самая вкусная»»:

Режем мелко куриное филе

Жарим минут 5-10

Грибы варим минут 15

Затем мелко режем и прожариваем

После этого жарим лук

Трем картофель на тёрке и выкладываем на дно сковороды, смазанной маслом

Сверху вываливаем остальные ингредиенты, заливаем сливками и ставим в духовку на 30 минут. После чего посыпаем тёртым сыром и печём ещё 10 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Жульен классический

  • 230
  • 2802
  • 490897

Жульен

  • 48
  • 1586
  • 192647

Жульен с курицей и грибами

  • 104
  • 1498
  • 340206

Блины с жюльеном под сливочным соусом

  • 152
  • 1468
  • 29608

Жульен с семгой и грибами

  • 59
  • 948
  • 75911

Жульенчики «Сьедобная кокотница»

  • 97
  • 856
  • 194631

Жульен

  • 84
  • 680
  • 85991

Жульен из шампиньонов «Семейные традиции»

  • 58
  • 621
  • 33745

Запеканка с курицей и грибами «Самая вкусная»

  • 39
  • 433
  • 104683

Нежненький жульенчик

  • 91
  • 384
  • 29244

Жульены из шампиньонов

  • 37
  • 233
  • 110204

Жульен «Любимый»

  • 43
  • 200
  • 48904

Жюльен с курицей и грибами

  • 13
  • 196
  • 6828

Жульен

  • 20
  • 196
  • 20566

Жульен

  • 31
  • 171
  • 4246

Жульен из осенних опят

  • 1
  • 119
  • 37712

Мега-жульен

  • 91
  • 110
  • 15494

Жюльен из шампиньонов

  • 2
  • 108
  • 11144

Жульен

  • 20
  • 103
  • 25241

Жульен куриный

  • 8
  • 82
  • 18163

Жульен с индейкой и грибами

  • 38
  • 76
  • 44202

Грибной жульен с баклажанами

  • 26
  • 72
  • 9608

Жульен грибной

  • 15
  • 37
  • 28754

Похожие рецепты

Картофельные лукошки с жульеном

  • 10
  • 116
  • 5033

Жюльен классический

  • 238
  • 3272
  • 543921

Постная картофельная запеканка

  • 20
  • 217
  • 3926

Слоеный гречник

  • 94
  • 559
  • 9933

Завтрак по-деревенски

  • 3
  • 48
  • 5764

Запеканка «Грибное лукошко»

  • 42
  • 127
  • 1487

Картофельная запеканка с курицей под рубленым тестом

  • 27
  • 104
  • 17225

Творожно-сырная запеканка с грибами

  • 6
  • 64
  • 2941

Запеканка сборная

  • 18
  • 40
  • 11727

Попробуйте приготовить вместе

Любимый салат из капусты

  • 347
  • 2056
  • 61548

Мясной рулет «Цветы для любимых мясоедов»

  • 204
  • 833
  • 90419

Нежная сладость «Бурфи»

  • 250
  • 1968
  • 149858

Фотографии «Запеканка с курицей и грибами «Самая вкусная»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 января 2018 года gogol_mogol #

12 июня 2016 года Михрюнтка #

17 февраля 2016 года Haineko7 #

27 июня 2015 года Bazaza #

3 февраля 2015 года temurazyan1997 #

17 ноября 2014 года Вигунок #

30 января 2014 года Аташа #

4 июля 2013 года Katrin Fis #

6 февраля 2013 года shamrocky #

9 января 2013 года o-nytkin #

23 апреля 2011 года Chihi #

2 октября 2010 года Rapsodiy #

2 октября 2010 года Лохматулька # (автор рецепта)

3 октября 2010 года Rapsodiy #

4 июля 2010 года муттер1 #

29 апреля 2010 года Santorini #

15 марта 2010 года Мачучело #

15 марта 2010 года ирина66 #

15 марта 2010 года мисс #

15 марта 2010 года Марина Вер #

15 марта 2010 года Tashaly #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Запеканка с курицей, грибами и картошкой

Знакомьтесь: запеканка с курицей, грибами и картошкой — любимое блюдо нашей семьи. Запеканка очень универсальная — это и второе блюдо, и отличный перекус с собой на работу. Готовится эта вкуснятина в духовке, получается очень просто и быстро, ингредиенты доступны и стоят относительно недорого. Блюдо отлично подойдет и для тихого семейного ужина, и для посиделок с нежданно нагрянувшими друзьями. Эта куриная запеканка выходит просто непревзойденной по вкусу. Грибы с картофелем и куриное мясо с твердым сыром просто идеально сочетаются. Несмотря на то, что в запеканку не добавляются помидоры, она все равно получается довольно сочной, скорее всего из-за грибов.

Как приготовить запеканку с курицей, грибами и картошкой

Ингредиенты (на кастрюлю или форму для запекания объемом 4,5 литра):

  • 1 крупное куриное филе;
  • 300 грамм шампиньонов;
  • 50 грамм твердого сыра (количество смело можно увеличить даже до 250 грамм);
  • 700-900 грамм молодого картофеля;
  • соль по вкусу;
  • молотый перец по вкусу;
  • 5-6 столовых ложек майонеза 67% жирности (можно использовать сметану).

Рецепт запеканки с курицей, грибами и картошкой в духовке.

1. В рецепте может использоваться любое мясо: свинина, говядина и даже крольчатина. Я чаще всего готовлю с куриным филе — запеканка получается очень нежная, и запекается филе довольно быстро. С куриного филе срезаем шкурку (если вы ее не кушаете) и кости, если они есть. Под краном холодной проточной воды очень тщательно промываем мясо.

После этого перекладываем его на деревянную разделочную доску и нарезаем средними кусочками. Можно также перекрутить куриное филе через мясорубку, но в таком случае желательно обжарить полученный фарш на сковороде.

2. В стеклянную кастрюлю для выпекания выкладываем на дно нарезанное куриное филе. Чтобы мясо не прилипло при выпекании, можно предварительно смазать форму растительным маслом без запаха.

3. Добавляем соль и перец по вкусу.

4. Выдавливаем с тубы майонез. Количество майонеза должно быть средним, не более 30 грамм, иначе запеканка может получиться очень жирной.

5. Для приготовления блюда я брала шампиньоны. Можно заменить их смело на вешенки или же белые грибы.

Шампиньоны хорошо вымываем. Острым ножом нарезаем грибы вдоль на несколько кусков, так они будет смотреться в готовом блюде эффектней.

6. Обжариваем шампиньоны пару минут на сковороде, смазанной растительным маслом. Очень вкусно получается, если обжаривать грибы на сливочном масле. Обратите внимание! Грибы пока не солим и не перчим, чтобы они не выпустили сок. Обжариваем их быстро, на средне-сильном или сильном огне, постоянно помешивая.

7. Затем выкладываем их сверху на кусочки куриного филе.

8. Молодой картофель очищаем ножом для овощей, вымываем и нарезаем его средними кубиками или любой другой формой.

9. Выкладываем нарезанный картофель в глубокую миску, добавляем соль, перец и майонез.

10. Все перемешиваем и выкладываем картошку сверху на обжаренные грибы.

11. Из сыра я остановила свой выбор на Гауде. Также можно использовать любой недорогой сыр типа «Российский» или «Голландский». В миску трем твердый сыр. К нему добавляем майонез и все хорошо размешиваем.

12. Готовую сырную начинку с майонезом равномерно выкладываем на картофель.

13. В разогретую до 180 градусов духовку отправляем кастрюлю с подготовленными продуктами. Выпекаем запеканку не менее 1 часа. Если в качестве мяса вы используете свинину или говядину, время выпекания необходимо будет увеличить до 1 часа 30 минут.

14. Готовую запеканку аккуратно достаем из духовки, раскладываем ее в тарелки, украшаем веточками укропа и нарезанными кружочками свежего огурца.

Вкусная запеканка с курицей, грибами и картошкой готова. Приятного аппетита!

Читать еще:  Все ядовитые грибы фото и названия
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector